Bacalao con Espinacas y Miel

Delicioso Bacalao  Delicatessen

        

Receta de Bacalao sana y natural

 

Es un pescado muy apreciado por su bajo aporte en calorías y excelentes propiedades nutricionales. Posee minerales como el Potasio y vitaminas. aprovechandonos de todos esos beneficios que posee el bacalao, presentamos hoy esta exquisita receta de Bacalao Gourmet de tu tienda Online LYDIASMARKET.

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INGREDIENTES

  • 4 Unidades de Lomo de bacalao desalado Summumm de LydiasMarket

  • 600gr de Espinacas frescas ó 400grs de Espinacas congeladas

  • 250ml de leche

  • 20gr de mantequilla

  • 20gr de harina

  • 1 cucharada grande de miel natural de LydiasMarket

  • Sal

  • Pimienta blanca

  • Nuez moscada


PREPARACIÓN

Cuece las espinacas al vapor. Escalda el bacalao con medio litro de agua hirviendo. Deja el pescado un par de minutos con el agua y escúrrele, guardando el agua.

Deshaz la mantequilla  en un recipiente en el fuego, añade la harina y poco a poco la leche caliente sin parar de remover. Luego incorpora de la misma forma el agua del escaldado, hasta obtener una salsa cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega también la miel.

En una bandeja de horno coloca las espinacas bien escurridas mezcladas con un poco de salsa Coloca el bacalao encima y cubre con el resto de salsa.

Poner en el horno previamente calentado a 180 grados centígrados durante 8 minutos y finalmente gratinar hasta que la salsa esté dorada.