Judías con Liebre. Lata de 425Gr. Catedral de la Caza

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Primer premio a la mejor carne de caza premios 2012. Premios GRAN SELECCIÓN  Castilla La Mancha

Este Delicioso producto es Delicatessen

Judías con Liebre. Un sabor excepcional, elaborado con judías blancas y carne de liebre sin

hueso. Otro de los platos estrella de la gastronomía de Los Montes de Toledo.

Producto premiado con el 1º PREMIO A LA MEJOR CARNE DE CAZA, AÑO 2012.


PREMIOS:

“Gran Selección 2012” de Castilla-La Mancha.

Nota: La carne de liebre viene en trozos (tacos) y sin hueso

PREPARACIÓN: Calentar el bote al baño maría o verter el contenido en un recipiente y calentar

Peso bruto total de 1 Unidad de producto, 425 gr. aprox.

INGREDIENTES: Judías, liebre, tomate, agua de cocción, aceite de oliva virgen, cebolla, harina de trigo, pimentón, ajo, sal, y pimienta. 

Contiene gluten. Sin conservantes ni colorantes. 


Una combinación perfecta: judías con liebre

Con respecto a las judías

  • La judías blancas es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este alimento contienen 426 mg. de fósforo.
  • Poseen una alta cantidad de vitamina B9. La cantidad de vitamina B9 que tiene es de 388 ug por cada 100 g.
  • Con una cantidad de 140 mg por cada 100 gramos, la judías blancas también es también uno de los alimentos con más magnesio.
  • Este alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, la judías blancas es también un alimento muy rico en potasio(1337 mg. cada 100 g.) y fibra (23,20 g. cada 100 g.).
  • La judías blancas se encuentra entre los alimentos bajos en colesterol ya que este alimento no contiene colesterol.

Con respecto a la carne de liebre

  • Es una carne con pocas kcal, tan solo unas 115 kcal en 100 gr. de carne de liebre, baja en grasa y colesterol. Alto contenido en proteinas, unos 21,62 g. en 100g. de carne.
  • Su bajo contenido de grasa le hace ser una de las carnes más magras que pueden consumirse. Si se compara con el conejo, por ejemplo, la liebre contiene menos de la mitad de grasa. Es también una fuente interesante de vitaminas del grupo B, en particular de la vitamina B3 y la vitamina B12.
  • Otro punto a destacar desde el punto de vista nutricional es su bajo contenido en sodio. De hecho, después del faisán es la carne que se puede encontrar en el mercado con menor sodio, por lo que es una carne muy aconsejable en casos de hipertensión arterial.
  • Algo importante a señalar en todas las carnes de caza es su alto contenido en purinas, por lo que se desaconseja este tipo de carnes a todas aquellas personas que tengan hiperuricemia o gota, por su capacidad de aumentar los niveles de ácido úrico en sangre.