Salchichón de Ciervo a la Pimienta 190 gr. La Catedral de la Caza

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Pedido Minimo: 6 kg Aproxi./Caja
Precio : Por Kg


Elaborado de forma Artesanal

 Delicatessen

Este delicioso embutido posee un gusto suave, delicado, con recubrimiento de pimienta natural que da un matiz diferente a su exquisito sabor . Elaborado con carne de ciervo y panceta de cerdo. Embutido envasado al vacío para una mejor conservación.

SIN GLUTEN

Peso aprox. 190gr.

INGREDIENTES:

Magro de ciervo (60%), panceta de cerdo (35%), leche en polvo, humectante (E- 420i), sal común, dextrina, dextrosa, especias, regulador del ph (E- 575), aroma, potenciador del sabor (E-621), proteína aislada de soja, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i y E- 451i), conservadores (E- 252 y E-250), antioxidante (E-392), colorante (E-120) y especias naturales, agua potable, gelatina, conservadores (E-202 y E-262), antiespumante y goma xantana (E-415) y pimienta negra triturada. Contiene lactosa. 

Conservar en lugar fresco, seco y aireado entre 10ºC y 15ºC.

La carne de Ciervo

La carne de ciervo es muy magra y recia, pero eso sí, con menos

calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas

La carne de ciervo es una carne con unas características nutricionales muy definidas: es una carne recia en buena parte de sus piezas y suele ser muy sabrosa. Las partes más tiernas, como el solomillo o el lomo, se pueden hacer simplemente a la parrilla, mientras que las demás hay que guisarlas.

La carne de ciervo o carne de venao, también reciben ese nombre las carnes procedentes de los alces y de renos, todos ellos pertenecientes a la familia de los cérvidos. Una de sus propiedades más característica, es que es muy magra y, además, suele tener menos calorías, colesterol y grasa en comparación con otras carnes rojas que solemos comer habitualmente en casa, procedentes de ternera, cerdo, incluso cordero.

Desde un punto de vista nutricional, la carne de ciervo posee una alta cantidad de vitamina B12, al igual que otras del propio grupo B. Por otro lado, contiene mucho hierro y proteínas.

  LA EMPRESA:

La CATEDRAL DE LA CAZA es un a empresa Ubicada en un pueblo de la provincia de Toledo España. Desde que la fundaron en 1982 es un auténtico referente en productos de gran calidad de caza.

Elaborados con las mejores materias primas  trabajan con I+D+I en todos los productos tanto de caza menor como mayor. Y respetan el medio ambiente.

Durante varios años han sido premiados con el premio  "GRAN SELECCIÓN A LA MEJOR CARNE DE CAZA Y POR SUS CECINAS DE CIERVO Y JABALÍ. AÑO 2012, 2013, 2016"


*  DISPONEMOS DE UN AMPLIO CATÁLOGO EN PRODUCTOS DE CAZA, SI NO ENCUENTRA EL PRODUCTO DESEADO NO DUDE EN SOLICITAR NUESTRO CATÁLOGO EXCLUSIVO.

* SOLICITE PRESUPUESTO PERSONALIZADO PARA POSIBLES DESCUENTOS APLICABLES AL PRODUCTO PARA PEDIDOS GRANDES